มะเขือเทศ

   มะเขือเทศเป็นพืชอีกชนิดหนึ่งที่เหมาะจะปลูกเอาไว้หลังบ้านเพราะขึ้นได้ง่ายและชอบแสงแดด อากาศถ่ายเทได้ดี ขึ้นได้ดีในดินร่วนปนทราย มะเขือเทศสามารถนำไปประกอบอาหารได้หลายชนิด อีกทั้งช่วยชูรสชาติดีขึ้น และมีสีสันสดใสขึ้น
   ผลของมะเขือเทศสามารถนำมาปั่นรับประทานเป็นน้ำผลไม้หรือรับประทานสดๆได้ คุณสมบัติอย่างหนึ่งที่ทำให้สาวๆนิยมรับประทานมะเขือเทศ คือ ช่วยบำรุงผิวพรรณให้เต่งตึง ไม่เหี่ยวย่นง่าย ดังนั้น หากต้องการให้ความสวยอยู่คู่กับเรานานๆ ก็ไม่ควรลืมปลูกมะเขือเทศติดเอาไว้ใช้สอยหลังบ้าน

ที่มา : ธารธรรมแก้ว เชื้อเมือง.  ผักสวนครัว.  กรุงเทพฯ : กำแก้ว, ๒๕๓๗.